抽象工厂模式是一种创建型设计模式，它提供了一种方式，可以将一组具有同一主题的单独的工厂封装起来。在抽象工厂模式中，抽象工厂定义了产品的创建接口，但是由子类决定实例化哪一个产品类。

在Python中，你可以使用abc模块来创建抽象基类和抽象方法。以下是一个抽象工厂的基本结构：

from abc import ABC, abstractmethod

class AbstractFactory(ABC):
    @abstractmethod
    def create_product_a(self):
        pass

    @abstractmethod
    def create_product_b(self):
        pass

class ConcreteFactory1(AbstractFactory):
    def create_product_a(self):
        return ConcreteProductA1()

    def create_product_b(self):
        return ConcreteProductB1()

class ConcreteFactory2(AbstractFactory):
    def create_product_a(self):
        return ConcreteProductA2()

    def create_product_b(self):
        return ConcreteProductB2()

在这个例子中，AbstractFactory是一个抽象基类，它定义了create_product_a和create_product_b两个抽象方法。ConcreteFactory1和ConcreteFactory2是AbstractFactory的子类，它们实现了这两个抽象方法，返回具体的产品实例。

在你的代码中，ModelFactory就是一个抽象工厂，它定义了get_enviroment_variable方法。你可以创建ModelFactory的子类，如AzureModelFactory和GoogleModelFactory，并在这些子类中实现get_enviroment_variable方法。